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C.该外卖中的脂肪大部分含不饱和脂肪酸，该脂防在常温下呈固态D.该外卖中的无机盐进入宇航员的细胞后，可参与合成糖类或脂肪26.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是A.水是细胞内唯一的溶剂，不参与细胞内的化学反应B.葡萄糖是细胞最主要的能源物质C.几丁质是细菌细胞壁的主要成分D.蛋白质的空间结构一旦发生改变，便会失去生物学活性27.属于构成蛋白质氨基酸的是COOHCH,-CHCOOH-NH2B.NHHOOC-CH一CH一CH-COOHNH:-CH-CH:COOHCNH,NH28.血红蛋白由四条肽链组成，两条α链都是由141个氨基酸缩合而成，两条β链都是由146个氨基酸缩合而成，以下关于血红蛋白的叙述，正确的是A.高温使血红蛋白变性后肽键的数量一般不变B.血红蛋白存在于血浆中，主要作用是为组织细胞运输氧气C.氨基酸脱水缩合产生血红蛋白时水中的氢仅来自羧基D.血红蛋白中至少有4个游离的氨基和羧基，共有572个肽键29.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是A.碳是构成细胞的最基本的元素B.蛋白质是生命活动的主要能源物质C.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的D.晒干的种子不含水，代谢强度较低，便于储存30.下列关于组成生物的元素和化合物的说法，正确的是A.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输B.1g脂肪氧化分解放出的能量多于1g糖原分解放出的能量C.淀粉、纤维素、肝糖原、麦芽糖等都属于多糖D.赖氨酸等必需氨基酸人体可自身合成试卷第6页，共8页